HQ vol.39

KO KIMURAが贈る新しい水曜夜のたまり場、HQ。僕らの基地（=Head Quarter）になるようなパーティにしたいと考えこのタイトルに。DJ技能のレベルアップも目指すHQでは、DJ初心者だけでなくそれ以上の方にも向け月に1回程度DJ技能研究会も開催します。

今回は研究会はお休みですが、日本が誇る料理人、枝國栄一が枝魯枝櫓パリ店で提供した寿司プレートを本邦初でHQで出します！
京都でスタートし、今や東京・パリ・ワイキキにも店を構える「枝櫓枝櫓」はくずし割烹という新しい日本料理のスタイルを確立し世界に広めたといっても過言ではない大人気のレストラン。
そのブレインでありオーナーシェフであるEdakuni氏にDJを伝授したのは、長年公私ともに交流のあるKO KIMURA。
今回のHQでは、この料理界の匠がパリ店でこれまでに提供したお寿司を盛り合わせ500円で販売！
日本ではまだ一度も供されたことのないEdakuni寿司プレートが食べられる貴重な機会とも言えます。
著名料理人がDJとして回す上に、料理も出すというユニークなHQにぜひお越し下さい！